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摆摊投资千元 1天赚回(图)

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-06  来源:地摊货批发网  作者:地摊库  浏览次数:360
核心提示:今天晚上去亲戚家做客,在亲戚家小区门口,一群男女老少,正围着一个飘着油香的小摊档,正热热闹闹的吃着笑着。俺走近一看,原来大家伙正在买萝卜墩吃呢。  这个也是俺喜欢吃的地方小吃呢,能让人一下回忆起小时候生活困难,买萝卜墩吃当过节的兴奋心情。心
今天晚上去亲戚家做客,在亲戚家小区门口,一群男女老少,正围着一个飘着油香的小摊档,正热热闹闹的吃着笑着。俺走近一看,原来大家伙正在买萝卜墩吃呢。

  这个也是俺喜欢吃的地方小吃呢,能让人一下回忆起小时候生活困难,买萝卜墩吃当过节的兴奋心情。心里盘算着,等一会从亲戚家回来时,也买上几个回家吃。

  在亲戚家聊天,不知不觉,聊到了亲戚以前摆摊做小生意的经历。亲戚一说起摆摊做小生意,话就多了。亲戚说,你可别小看这个摆摊做小生意,如果生意好,一天下来能赚一两百,有的能有上千元。亲戚说,就比如楼下这个专炸萝卜墩等油炸小吃的摊档,他们两公婆,平均一天能赚1000多元,做3天就相当于我们这里公务员1个月的工资了。这真是“不说不知道,一说吓一跳‘啊。

  亲戚说,她以前也摆过炸萝卜墩卖,其中的成本她一清二楚。摆摊不用铺租,至多有时城管来,每天交几块钱地租就可以了。煤气罐100多,煤气灶几十元,一个锅,其他一些桶和盆等,再弄个小推车要几百元;原料方面,油一定要好一点的花生油,这个要15元一斤,米浆要自己去加工,一斤米去打浆,米和加工费约3元,还有就是萝卜、辣椒、盐、味精等,合计投资千元左右,基本上就可以开工了。

  亲戚说,现在生活水平好了,地方小吃越来越少人自己做了。而在外面,做来卖的人也不多,主要是这个事情,看似简单,其实还是要有些技术含量。首先糯米浆与萝卜粒要分开装,铁勺要在油锅里加热后再拿出来,舀上米浆后左右上下旋转,让其布满勺内沿,再利用铁皮的高热把米浆烫个半熟,这样可以防止再浇生粳米浆时粘勺。加上用汤匙略为压实的萝卜粒后,上面再浇盖一层生粳米浆,放到油锅里炸。待米浆已把松散的萝卜粒粘在一起,硬成圆墩型后,再从勺里敲出来,浮在油面上炸至金黄,最后夹起来放在铁丝网上滴下油即可。焦脆热辣的萝卜墩,最适合在北风呼呼的冬天食用。



  亲戚说,她楼下的这两公婆的油炸萝卜墩,注重质量,油全用花生油,米用好的米,萝卜全出过水再炸,所以味道纯正,价格卖一块一个,比其他的一个一块五至两块要便宜。这一片是小区和商业区的结合部,因此好多回头客。特别是早上、中午和晚上,大人小孩放学放工经过,都买上两个,边吃边赶路回家。

  这样算下来,一天下来,这个专卖油炸萝卜墩等地方小吃的小摊档,一天竟然能赚上千元。亲戚说,这两公婆在这楼下卖了有两年多了,风雨不改,去年都买了一套商品房了。要知道,就算是我们这个小地方,买一套商品房,少说也得三、四十万吧。
 
 
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