说起煎饼，人们都知道它是山东的特产。煎饼的历史可以追述到一千四百年前，在侯白攥写的笑话集里就有关于它的记载，近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的，可以说山东的解放“有你的一半，也有煎饼的一半”。而现在山东人吃煎饼可不是为了填饱肚子了，而是成为了山东特色的一种点心，而且制作精细，包装各异。尤其是在孔子的故乡（曲阜），曲阜煎饼已经形成了一种特色，煎饼吃起来香酥可口，满口留香。曲阜煎饼由五谷杂粮历经多道工序精制而成，营养丰富，便于消化，古语说‘五谷为养’常食煎饼有利肠胃健康，其所含纤维素，可加速肠部蠕动，降低胆固醇吸收，对冠心病有很好的预防效果。让您在品尝美味的同时又吃出了健康，一举两得。曲阜煎饼采用民间最传统的生产工艺，夹入精配的馅料经多次手工烙制而成!食品中加入粗粮，营养更丰富。疏松多孔，单层薄如纸张，吃起来酥脆味香，满口掉渣儿。
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